Karpfen im Ofen in Folie - ein leckeres und gesundes Gericht

Essen und Trinken

Carp im Ofen in Folie wird nicht nur erhaltensehr lecker, aber auch nützlich. Schließlich bietet dieses Gericht nicht die Verwendung von überschüssigem Fett, und backt auch schnell, unter Beibehaltung aller nützlichen Substanzen. Es sollte angemerkt werden, dass ein solches Abendessen nicht nur für ein normales Familienessen, sondern auch für das Ablegen zu einem festlichen Tisch gemacht werden kann.

Gebackener Karpfen in Folie: Foto, Rezept

Notwendige Zutaten:

Gewürz, für Fisch bestimmt - zu schmecken;
Sauerrahm 30% Fett (kann Mayonnaise verwenden) - 140 g;
Karpfen frisch - 2-3 kg (abhängig von der Anzahl der Gäste);
große frische Zwiebeln - 2 Stück;
Zitrone - 1,5 Stück;
schwarzes Pfefferpulver - nach eigenem Ermessen;
frische Grüns - für Dekoration und Geschmack;
2 kleine Karotten;
Salz Meer - 2/3 Teelöffel.

Prozess der Fischverarbeitung

Karpfen im Ofen in Folie ist genug gebackenschnell. Aber bevor Sie das Produkt dort hinstellen, sollte es gut verarbeitet werden. Dazu ist es erforderlich, frische 2 oder 3 kg Fisch zu nehmen, ihn von Schuppen zu reinigen, abzuspülen, alle Innenseiten zu entfernen, die Flossen abzuschneiden und dann gründlich zu waschen.

ПVerarbeitung von Gemüse

Im Ofen in der Folie zu karpfen, stellte sich als befriedigend heraus,aromatisch und schmackhaft, sollte es mit Gemüse und Zitrone gekocht werden. So ist es notwendig, 2 kleine Karotten und so viele große Zwiebeln zu nehmen. Diese Zutaten müssen gespült, geschält und dann in dünne Kreise und Ringe geschnitten werden. Auch sollte gehackt werden und 1,5 reife Zitrone. Außerdem empfiehlt es sich, frische Kräuter auszuspülen und mit einem Messer zu hacken.

Ein Gericht bilden

Karpfen im Ofen in Folie ist genug gebackenEinfach und schnell, aber für den Anfang wird es empfohlen, es mit vorher gekochtem Gemüse und Zitrone zu füllen. Dazu müssen mehrere kleine Einschnitte an der Oberfläche des Fisches vorgenommen werden. In ihnen ist es wünschenswert, eine dünne Scheibe frischer Zitrone anzuordnen. Danach muss der Bauch des Karpfens maximal geöffnet werden. Dann müssen Sie ein paar Scheiben Zitrone, ein Stück gehackte Zwiebel und alle zerdrückten Karotten geben. Weiter im Bauch ist es notwendig, ein wenig Salz und Pfeffer hineinzuschütten, nach dem es empfohlen wird, es fest zu schließen. Auf den Fisch sollte auch Salz und Pfeffer gegeben werden.

Um solch ein Gericht, wie zKarpfen in Folie im Ofen, vorzugsweise in einer separaten Schüssel 30% saure Sahne, gehackte Grüns und die restlichen Ringe von Zwiebeln mischen. Einige von ihnen müssen auf Folie gelegt werden und dann gefüllter Fisch darauf gelegt werden. Über dem Karpfen sollte auch mit Zwiebeln in Sauerrahm bedeckt werden. Nach allen beschriebenen Maßnahmen muss die Kochfolie fest verschlossen, mit dem Inhalt auf ein Backblech gelegt und in den Ofen gegeben werden.

Wärmebehandlung

Mit Gemüse gefüllter Karpfen wird ca. 40-56 Minuten im Ofen gegart. Nachdem der Fisch weich ist, sollte er entfernt, von Folie befreit und auf eine große Schüssel gelegt werden.

Korrigieren Sie den Feed zum Tisch

Es ist wünschenswert, den vorbereiteten Karpfen mit den Flugblättern der Begrünung zu schmücken, und dann in der heißen Art, sich dem Tisch zu übergeben. Es ist auch möglich, eine Garnierung von einer Kartoffel, Reis oder gedünstetem Gemüse zu präsentieren.