Salzen ist zu Hause betrunken: mehrere Rezepte

Zur Vorbereitung auf den Winter Pilze nie fehl am Platz: von ihnen erhalten Sie einen ausgezeichneten Snack oder eine Ergänzung zum Hauptgericht, und eine Vielzahl von Kochmethoden wird erlauben, die Diät mit Originalprodukten aufzufüllen. Eine der häufigsten Optionen für die Ernte ist das Beizen oder Beizen zu Hause. Das

gemeinsame und sehr leckere Pilze. Also, wie man sie richtig vorbereitet?

Eingelegte Pilze für den Winter

Rezepte können Sie anbieten und klicken Sie Pilze anReservieren, aber mit eingelegtem oder gesalzenem kann nichts vergleichen. Versuchen Sie diese Methode der Vorbereitung. Für zwei Pfund Pilze, nehmen Sie zweieinhalb Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Zucker, mehrere Blätter Lorbeer, Essig, Petersilie, Basilikum, Nelken. Machen Sie eine Marinadefüllung, indem Sie das Wasser mit Salz, Pfeffer, Lorbeer, Nelken und Zucker mischen. Kochen, kochen für etwa fünf Minuten, dann den Essig einfüllen, erneut kochen und von der Platte nehmen. Gehen Sie durch und spülen Sie die Honigpilze aus, bringen Sie sie in einem Kochtopf zum Kochen, lassen Sie das Wasser ab und füllen Sie ein neues. Kochen Sie erneut, entfernen Sie den Schaum und kochen Sie für ungefähr zwanzig Minuten. Sobald die Feuerwaffen auf den Boden sinken, schalte das Feuer aus. Coole Pilze, auf sauberen Gläsern verteilen, heiße Marinade gießen und fest verschließen. Salz-Agaric-Honig in der Marinade kann ein anderer Weg sein.

Zweite Rezeptdecke

Auf zwei Kilogramm Honig zwei Esslöffel nehmenLöffel Zucker, drei Teelöffel Essigessenz, vier Teelöffel Salz, zwei Zimtstangen, ein paar Lorbeerblätter, Nelken, Pfefferkörner. Gewürze mit Wasser kochen.

Zucker und Salz und kochen für ein paar Minuten, addEssenz und wieder kochen. Schalten Sie die Hitze aus und bereiten Sie die Pilze vor. Kochen Sie in einem Topf, lassen Sie das Wasser mehrmals ab und entfernen Sie regelmäßig den Schaum. Sobald sich die Pilze setzen, schalten Sie das Feuer aus. Lassen Sie die Pilze leicht abkühlen, legen Sie sie auf die Ufer, füllen Sie sie zu zwei Dritteln, gießen Sie die Marinade und drehen Sie die Deckel. Auf vollständige Kühlung warten und im Kühlschrank lagern. Wenn Sie Pilze in ihrer reinen Form ohne Marinade machen wollen, versuchen Sie trocken eingelegte Pilze. Das Ergebnis wird auch sehr appetitlich.

Salzen ist zu Hause betrunken

Sie können für dieses Rezept kochendie Anzahl der Pilze. Die Methode ist extrem einfach und das Ergebnis ist köstlich. Die Pilze waschen und putzen, in einem Topf mit kochendem Wasser übergießen und eine Viertelstunde kochen, mit Wasser abschmecken. Abkühlen und in einer tiefen Schüssel in den dünnen Schichten verbreiten, jedes gespritzt mit einer Mischung der fein gehackten Kräuter, Salz und

würzen. Bedecken Sie mit einem Stück Gaze, legen Sie einen hölzernen Kreis auf die Oberseite und Unterdrückung. Das Einlegen von Pilzen zu Hause dauert nur ein paar Tage. Serve sie zum Tisch schmeckt am besten mit Kartoffelgerichten.

Gebratene Pilze für den Winter

Wenn Essiggurken zu Hause hausgemacht sindgelangweilt oder einfach nur neu versuchen, gebratene Pilze machen. Ein Kilo Honigkuchen benötigt ein Glas Sonnenblumenöl, Salz und Wasser. Die Champignons sortieren und abspülen, etwa 10 Minuten kochen lassen und dann das Wasser abgießen. Öl erhitzen und die darin angebauten Pilze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Nach einer halben Stunde, entfernen Sie die Kappe und verdampfen Sie alle überschüssige Flüssigkeit, dann salzen Sie es. Auf sauberen Dosen verteilen und mit heißem Öl übergießen, in dem die Pilze gebraten wurden. Solche Vorbereitung wird für ein halbes Jahr im Kühlschrank bleiben.