Rezept für Tuben, die zu Hause gekocht werden können

Erinnere dich an die Röhren aus der Kindheit, die gebacken wurdenauf dem Waffeleisen und heiß verpackt? Sie hatten keine Zeit sich abzukühlen, da sie bereits mit unglaublicher Geschwindigkeit aufgenommen wurden, sie waren so lecker. Oder Puffrohre? In diesem Artikel können Sie ein paar Rezepte für die Herstellung solcher Köstlichkeiten gehen.

Das einfachste Rezept für Tuben, die auf einem Waffeleisen gekocht werden können, ist
Wafertubuli.

Für ihre Vorbereitung benötigen wir:

• Butter oder Rahmmargarine (150 g);
• Zucker (150 g);
• Eier (4 Stück);
• Kartoffelstärke (50 g);
• Weizenmehl (150 g);
• Milch / Wasser (1/2 Tasse).

Während wir den Teig zubereiten, können Sie das mit Pflanzenöl gefettete Waffeleisen einschalten, damit es sich aufwärmt.

Weiche Butter (oder Margarine) mit Zucker verquirlen, nach und nach Eidotter zugeben und einzeln in die Mischung geben.

Fügen Sie allmählich Stärke, Mehl und am Ende - Milch (Wasser) hinzu.

Das Eiweiß in einen dicken Schaum hacken und vorsichtig in den Teig geben und gründlich in eine Richtung rühren. Der resultierende Teig sollte die Konsistenz von Krapfen erhalten.

Die Rohre werden sofort gebacken. In der Mitte des bereits erwärmten Waffeleisens (untere Hälfte) legen wir einen Dessertlöffel Teig und bedecken mit der oberen Hälfte das Waffeleisen, nicht sehr drückend. Die Röhrchen etwa eine Minute lang backen, bis sie goldbraun sind. Danach werden sie mit einem Messer oder Schulterblatt entfernt. Wir wickeln die Rohre noch heiß und erst nach dem Abkühlen können sie auf eine Schale gelegt werden.

Rezept Tubuli ist eine Basis, die mit gekochter Kondensmilch oder Sahne, Baiser oder Vanillesauce gefüllt werden kann. Es ist Geschmackssache.

Ein anderes Rezept für Tuben, diesmal aus Blätterteig, die man in jedem Supermarkt kaufen kann.

Blättertubuli

Für ihre Vorbereitung benötigen wir:

• Hefeteig (500 g);
• Folie.

Der Blätterteig sollte zuerst bei Raumtemperatur aufgetaut werden, danach kann er ausgewalzt und in zwei bis drei Zentimeter breite Streifen geschnitten werden.

Wer Formen in Form eines Kegels hat, wird es ihnen ein wenig leichter machen. Diejenigen, die sie nicht haben, müssen eine Folie benutzen, aus der die Kadaver hergestellt werden.

Auf diese Weise werden die Zapfen mit Teigstreifen sauber umwickelt und spiralförmig umwickelt.

Auf das vorgefettete und mit Pergamentpapier überzogene Backblech werden unsere Formen gelegt, in Teig gewickelt und zwanzig Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken.

Die Folie wird erst nach vollständigem Abkühlen aus den fertigen Rohren entfernt.

Die entstehenden Haarkämme sind nur die Basis,aus dem man Blätterteig mit Sahne zubereiten kann. Und die Creme kann ganz nach Ihrem Geschmack sein. Versuchen Sie, die Füllung wie folgt vorzubereiten.

Wir schlagen vier Eiweiß auf dem Wasserbad, bis weiche Spitzen erscheinen.

Nach und nach Zucker hinzufügen (etwa 1 Glas), nicht aufhören zu schlagen, bis die Spitzen starrer werden.

Gib einen Esslöffel Zitronensaft in die Mischung und rühre weiter glatt.

Die resultierende Creme wird für zwei Stunden in der Kälte gelassen, wonach sie Tubuli füllen können.

Ein weiteres einfaches Rezept für Röhrchen, die schnell und einfach zubereitet werden können.

Zisterne mit Sahne

Um den Teig vorzubereiten, benötigen wir:

• Mehl (180 g);
• Wasser (180 g);
• Butter (125 g);
• Eier (5 Stück);
• Salz (an der Spitze des Messers).

In das erhitzte Wasser Butter und Salz geben.

Nachdem das Wasser kocht, vom Herd nehmen und unter intensivem Rühren Mehl zugeben.

Wenn die resultierende Masse leicht abgekühlt ist (etwa 70 Grad), reibe sie einzeln in die Eier ein.

Der vorbereitete Teig wird in einen Süßwarenbeutel mit einer Düse in Form eines glatten Metallrohrs gegeben.

Wir extrudieren auf einem zuvor leicht geölten Kuchenblech, dessen Länge 10-12 Zentimeter nicht überschreiten soll.

Im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad (220) dreißig Minuten backen.

Fertig gebraute Tubuli nach vollständiger Kühlung mit einem Messer und mit einer Süßwarenspritze mit Sahne gefüllt, die benötigen:

• Zucker (300 g);
• Milch (0,5 Liter);
• Mehl (80 g);
• Vanillezucker.

Wir erhitzen die Milch, in die Zucker gegeben wird. In die kochende Lösung Vanillezucker und Mehl geben und intensiv rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Wenn der Vanillesauce etwas kühl ist, stopfen Sie die Rohre kühn.

Genießen Sie ein köstliches Dessert!