Sahne für Kuchen zu Hause: verschiedene Kochmöglichkeiten
Creme für Kuchen zu Hause kannenthalten völlig verschiedene Zutaten. Es sollte besonders erwähnt werden, dass die Wahl der Füllung für dieses süße Produkt vollständig davon abhängt, ob das Dessert schwer und ölig oder leicht und luftig ist. Heute betrachten wir die Methode des Kochens von 2 verschiedenen Cremes, darunter saure Sahne und Grieß.
1. Schokoladencremekuchen mit Gelatine
Notwendige Zutaten:
- saure Sahne mit 20% Fettgehalt - 450 g;
- Puderzucker - 120 g;
- dunkle Schokolade - 1,5 Fliesen;
- Vanillin - 6-8 g;
- Instant-Gelatine - 10 g;
- Frisch und Vollmilch - ½ Tasse.
Garprozess
Schokoladencremekuchen für selbst gemachtesBedingungen sind relativ einfach. Dazu gut mit einem Mixer 20% saure Sahne, Puderzucker, Vanille und Milch mischen. Als nächstes müssen Sie 10 g Gelatine separat auflösen und in die Masse gießen. Wenn Sie eine Schokoladendessert zubereiten, dann ist es empfehlenswert, ein wenig Glasur in die Füllung zu geben. Um dies zu tun, müssen Sie 1,5 Riegel dunkler Schokolade brechen und dann bei schwacher Hitze schmelzen und ein wenig frische Milch hinzufügen. Um die fertige Creme nicht zu lockern, ist es wünschenswert, vor der Zugabe zur Masse der Glasur etwas abzukühlen. Als Ergebnis der Mischung aller Komponenten sollten Sie eine flüssige und süße Masse bekommen, die notwendig ist, um alle Kuchen zu beschichten. Es sollte bemerkt werden, dass solch eine Creme für Kuchen zuhause nur für Biskuitdesserts verwendet werden sollte.
Nachdem die Füllung auf die Kuchen aufgetragen wurde,Es wird empfohlen, das süße Produkt für einige Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Während dieser Zeit sollte die Gelatine aushärten, was den Kuchen schmackhafter und stabiler macht.
2. Leichte Creme für Grieß- und Bananenkuchen
Notwendige Zutaten:
- Grieß - 7 große Löffel;
- frische Milch - 2 Tassen;
- Butter - 65 g;
- reife große Bananen - 2 Stück;
- Zuckersand - 2/3 eines facettierten Glases.
Garprozess
Diese Creme ist wirklich sehr leicht.und lecker. Schließlich basiert es auf gewöhnlichem Grieß. Für die Zubereitung frische Milch kochen und dann die Cerealien hinzufügen, gründlich mischen und in einem dicken Zustand (innerhalb von 15-30 Minuten) kochen, bis alle Körner vollständig geschmolzen sind. Als nächstes muss der Brei vom Herd genommen werden und Zucker hineingegossen werden. Nachdem die Masse etwas abgekühlt ist, muss sie zusammen mit weicher Butter in einem Mixer gründlich geschlagen werden.
Creme für Kuchen zu Hause kannmit einer Vielzahl von Früchten zubereiten. Wir haben uns entschieden, einige reife Bananen zu Brei zu kneten und sie auch der Mischung aus Grieß und Butter hinzuzufügen. Als Ergebnis der intensiven Mischung sollte man eine ziemlich dicke, aber leichte und sehr schmackhafte Creme bekommen. Wegen seiner dichten Textur wird es eher schlecht in die Kuchenschichten absorbiert, so dass es empfohlen wird, den Biskuit zuvor in einen süßen Sirup einzutauchen.
Creme Grieß und Banane ist gut für alle Desserts geeignet. Es kann beim Kochen festlicher Kuchen verwendet werden und um eine Vielzahl von Kuchen zu decken.
