Welche Pfannkuchen sind die leckersten: Pfannkuchen auf Hefe oder auf Sodawasser

In Russland in der Pfannkuchenwoche wurden Pfannkuchen immer gebackenHefe, und nicht so, wie wir früher gebacken haben - in Eile: Eier, Milch und Mehl. Echte Pfannkuchen werden immer auf Hefe gemacht, besonders in der Faschingswoche. Es gibt eine Meinung, dass es schwierig ist, und sehr wenige Leute bekommen sie dünn und schmackhaft. Obwohl professionelle Kochkünste absolut nicht erforderlich sind - besonders für die Zubereitung von gewöhnlichen Pfannkuchen. Viele Leute kaufen Pfannkuchenmehl, das bereits die richtigen Zutaten enthält, es muss nur mit Milch verdünnt werden und ein Lieblingsgericht gebacken werden (keine besonderen Kenntnisse erforderlich).

Welche Arten gibt es nicht, alles hängt davon abIhre Phantasie und Geschicklichkeit: Pfannkuchen auf Hefe, Hefe mager, mit einem Backen, Lungen auf Mineralwasser, Sahne, Kefir, Pfannkuchen Snack-Bars und vieles mehr. In diesem Artikel haben wir die leckersten und speziellen Rezepte von Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen gesammelt.

Pfannkuchen "Snack" oder jeden Tag mit Käsefüllung

Zutaten: fettarmes Bier, halber Liter, Mehl 300 gr., Knoblauch, Sauerrahm 20 gr., Käse 200 gr., Mayonnaise 10 gr.

Bier, Mehl, saure Sahne gründlich vermischen und bratenPfannkuchen. Die Füllung kann absolut jeder sein, in diesem Fall nehmen wir den geriebenen Käse, fügen wir Knoblauch und Mayonnaise fettarm hinzu, ist es möglich, die Grüns zu hacken - es wird schmackhafter, bunter und nützlicher sein. Fertig Pfannkuchen gefüllt mit unserer Füllung und in eine Röhre gerollt, ergibt es sich sehr ästhetisch und schmackhaft - perfekt als ein kalter Snack.

Hefe mager

Zutaten: warmes Wasser 200 g., Trocken-oder Presshefe, zwei Gläser Mehl, Zucker nach Belieben, ein wenig Salz, Pflanzenöl.

In einer Schüssel mit Mehl Zucker hinzufügen und halb warmWasser, gut mit einem Schneebesen vermischen, so dass es keine Klumpen gibt, und eine halbe Stunde gehen lassen. Während unsere opara geeignet ist, bereiten wir den zweiten Teil des Tests vor: fügen Sie den Zucker, Hefe dem restlichen Wasser hinzu und mischen Sie, bis der Schaum sich bildet. Diese Flüssigkeit sollte direkt in den Löffel gegossen werden und warten, bis Blasen darin erscheinen, dann salzen und Pflanzenöl buchstäblich ein paar Esslöffel eingießen.

Wenn Sie dünne Hefe Pfannkuchen brauchen - dann können Sie ein wenig Wasser gießen, wenn es im Gegenteil fest ist - dann backen Sie es.

Das folgende Rezept - Pfannkuchen auf Hefe:

Zusammensetzung:

- Hefe 25 gr.

-Milch 300 gr.

Ei 3 Stück

- 3 Tassen

-Braunöl (100 gr.)

-Zucker, Salz

Hefe muss in einem Glas warm eingeweicht werdenMilch, dazu fügen Sie Mehl, Milch, Zucker, Eier, Salz und Butter hinzu. Gut tupfen und gehen lassen. Der Teig für Pfannkuchen auf Hefe sollte flüssiger saurer Sahne ähneln, dann werden die Pfannkuchen porös und dünn sein.

Pfannkuchen "Light" - kalorienarm für diejenigen, die ihr Gewicht kontrollieren

Zur Zubereitung: Mineralwasser mit Kohlensäure 200g., Eier 2 Stück. Ein Glas Mehl, Pflanzenöl 10gr., Vanillin, Zucker, Salz nach Belieben.

Ei mit Zucker, Vanille und Gemüse schlagenÖl Mische die Hälfte des Mehls und die Hälfte des Wassers in der Mischung, mische alles auf, gieße das restliche Wasser und Mehl ein. Je dicker der Teig, desto dicker die Pfannkuchen. In einer vorgeheizten Pfanne backen. Leichte Pfannkuchen können als separates Gericht verwendet werden und können mit Käse, Fisch, Eiern und Gemüse gefüllt werden.

Pfannkuchen auf Hefe "Chocolate"

Zusammensetzung:

-Milch 300 gr.

- 400 gr.

- Stärke 10 gr.

Eier 2 Stück

-Butterbutter

-sahar

- ein bisschen Soda

- Pflanzenöl 10 gr.

- jeder Sirup 10 gr.

- Schokoriegel (100 gr.)

In einer Schüssel Mehl, Stärke, Zucker, Soda,ein Glas Milch und Eier. Mischen und gießen Sie die restliche Milch. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang stehen, um die Viskosität zu erhalten. Füllung herstellen: drei geriebene Schokolade, Butter und Sirup hinzufügen. Nachdem alle Pfannkuchen geröstet wurden, müssen sie mit der resultierenden Creme bestrichen und mit einem Umschlag oder Strohhalm aufgerollt werden - ganz wie Sie möchten. Dieses Schokoladendessert wird alle Familienmitglieder begeistern.

Egal ob Pfannkuchen mit Hefe oder klarem Wasser gemacht werden - Hauptsache, sie mit Liebe und Seele zu backen. Guten Appetit!