Charlotte mit Blaubeeren: 3 Rezepte

Charlotte ist ein sehr einfaches und köstliches Gebäck. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung. Im Folgenden werden wir drei einfache, aber nicht weniger attraktive Optionen bei der Verwendung von Blaubeeren vorstellen.

Charlotte Rezept # 1 (mit Blaubeeren)

Mit dieser Option können Sie besonders kochenleichtes Gebäck mit einer dünnen knusprigen Kruste. Dies ist auf die geringe Anzahl von Eiern und Stärke zurückzuführen. Soda und Backpulver werden dem Teig nicht hinzugefügt. Wie für die Auflaufform ist in diesem Fall das Rezept für eine kleine Torte ausgelegt, also nehmen Sie kein Geschirr mit einem Durchmesser von mehr als 20 Zentimetern.

Also, diese charlotte mit der Blaubeere wird für seine Vorbereitung benötigen:

• Zucker, 100 Gramm;
• Eier, drei Stücke;
• Mehl, 100 Gramm;
• Stärke, 2 Esslöffel;
• Vanillin, 1 Beutel;
• Blaubeeren, eine dritte Tasse;
• Pflanzenöl, 10 Gramm.

Wenn die Beere gefroren ist, sollte sie aufgetaut werden. In einer sauberen Schüssel die Eier schlagen, bis sich ein sprudelnder Schaum bildet. Dann das Mehl und die Stärke mischen und diese Mischung nach und nach in die Eissubstanz geben. Als nächstes vorsichtig mit einem Spatel mischen. Wenn alles Mehl weg ist, müssen Sie den Teig in einen einheitlichen Zustand bringen.

Bereiten Sie jetzt das Formular vor. Im Idealfall sollten Sie den Boden mit Backpapier bedecken und dann mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen. Überschüssiges Mehl kann durch einfaches Umdrehen ausgeschüttelt werden. Wenn es fertig ist, müssen Sie nur den Teig hinein gießen. Aber um es mit Blaubeeren genau charlotten zu machen, müssen Sie nach dem Gießen die aufgetaute Beere in den Teig geben und vorsichtig verteilen. Jetzt müssen Sie das Gericht in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Unser Charlotte mit Blaubeeren wird für eine Stunde gebacken, und wenn es viel Teig gibt, dann ein wenig mehr.

Es ist sehr wichtig, den Ofen nicht zuerst zu öffnen.25 Minuten. Vierzig Minuten später können Sie mit Hilfe einer hölzernen Stricknadel die Bereitschaft eines bis dahin stark angestiegenen Produkts überprüfen. Wenn die Charlotte mit Heidelbeeren noch nicht fertig ist, müssen Sie länger backen und alle 10 Minuten die Bereitschaft prüfen. Es ist jedoch zu beachten, dass das fertige Produkt keine vollständig trockene Markierung hinterlässt. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Backen die Norm erreicht hat, schalten Sie den Ofen aus und öffnen Sie ihn. Lassen Sie die Form mit dem Kuchen noch weitere fünf Minuten darin stehen, danach müssen Sie sie auf den Tisch legen und für eine weitere Viertelstunde mit etwas Licht bedeckt zurücklassen. Dies ist ein sehr wichtiger Punkt, da sonst die Kruste bröckeln kann und die zarte Krume des Kuchens abfällt. Wenn der Kuchen ein wenig stehen bleibt, müssen Sie ihn nur vorsichtig aus der Form nehmen, dekorieren und hacken.

Rezept Charlotte Nummer 2 (mit Blaubeeren und Äpfeln)

Charlotte mit Äpfeln und Blaubeeren wird in dieser Ausführungsform etwas anders zubereitet. Das Rezept verlangt von uns:

• 2 Äpfel;
• Blaubeeren, 200 Gramm;
• saure Sahne, 250 Milliliter;
• Zucker, 250 Gramm;
• Eier, 2 Stück;
• Soda, 0,5 TL;
• Mehl, 250 Gramm;
• Vanillin, ein Paket;
• Zimt (nach Geschmack).

Jetzt machen wir den Teig. Um dies zu tun, reiben Sie die Eier mit Zucker, dann fügen Sie Vanillin und saure Sahne hinzu. Wenn Sie eine homogene Mischung erhalten haben, mischen Sie sie allmählich mit Mehl, vorgesiebt und mit Soda kombiniert. Am Ende fügen Sie Blaubeeren hinzu und mischen Sie erneut. Äpfel in die Form geben und mit Teig gießen. Weiter ist der Prozess identisch mit der Art, wie die Charlotte mit Blaubeeren gekocht wird, das Rezept, das wir oben vorgeschlagen haben.

Rezept Charlotte Nummer 3 (mit Blaubeeren in einem Slow Cooker)

Charlotte mit Blaubeeren in einem Slow Cooker wird extrem einfach zubereitet. Das folgende Rezept benötigt:

• Mehl, 1 Tasse;
• Zucker, 1 Tasse;
• Eier, 3 Stück;
• Blaubeeren, ab 200 Gramm (kann mehr sein).

Um einen Kuchen in einem langsamen Kocher zu kochen, brauchst duschmiere ihre Tasse gründlich mit Butter. Eier müssen zusammen mit Zucker geschlagen werden, dann Mehl hinzufügen und alles in einen einheitlichen Zustand bringen. Danach müssen Sie Blaubeeren gleichmäßig auf den Boden Ihres Multikochers geben und mit dem Teig füllen. Dann den "Back" -Modus auf dem Panel einschalten und 40 Minuten kochen lassen. Nachdem der Kuchen gebacken ist, musst du ihn für 20 Minuten stehen lassen, aus der Form ziehen und zum Tisch servieren. Wie Sie sehen können, ist das Kochen eines Kuchens in einem langsamen Herd viel einfacher.

Charlotte Dekoration

Ein weiterer Tipp für Anfänger: Damit Ihre Charlotte nicht nur lecker, sondern auch schön ist, empfiehlt es sich, sie mit Puderzucker oder Grieß zu dekorieren. Von oben können Sie wunderbar Nüsse, Marmeladenstücke, Beeren oder Minzblätter legen. Guten Appetit!