Rindfleisch-Rezept im Ofen: einfaches und herzhaftes Abendessen für jeden Anlass

Essen und Trinken

Im Gegensatz zu dem gleichen Huhn oder Schweinefleisch,Rindfleisch erfordert eine längere Behandlung, weil an sich strenger ist. Allerdings vorge mariniertem Fleisch, können Sie den Prozess erheblich von seiner Herstellung beschleunigen, und schließlich wird es eine Größenordnung mehr schmackhaft und appetitlich drehen.

Klassisches Rezept

Schauen wir uns das erste und einfachste Rezept für Rindfleisch im Ofen an. Welche Zutaten müssen Sie zubereiten?

Rindfleisch (0,8 kg);
Birne;
1 Tisch. ein Löffel Olivenöl;
ein Teelöffel gemahlener Paprika;
Sojasauce (3 Esslöffel);
eine Prise schwarzer Pfeffer.

Fleisch Spülwassers und dann geschnitten inStreifen Sie die Fasern entlang und schlagen Sie mit einem Hammer ein wenig ab. Birne wiederum reinigen und in Halbringe schneiden. Wir schieben die Zwiebel und das Rindfleisch in eine tiefe Schüssel, gießen etwas Öl, Sojasauce und würzen mit Gewürzen. Als nächstes müssen Sie für das Rezept für Rindfleisch im Ofen alle Zutaten mischen und bei Raumtemperatur marinieren lassen. Dieser Vorgang sollte etwa 1 Stunde dauern. Danach bleibt es nur noch, die Produkte in den Kochtopf zu geben und alles für 45-60 Minuten in den auf 200 C erhitzten Ofen zu stellen. (bis zur Bereitschaft).

Servieren Sie dieses Rindfleisch mit Gemüse oder Reis.

Gebackenes Rindfleisch mit Kartoffeln

Es gibt ein anderes interessantes Rezept für RindfleischOfen. In diesem Fall brauchen wir zusätzlich zu den oben genannten Zutaten auch Kartoffeln. Während Fleisch mariniert wird, sollte es gereinigt und auf einer groben Reibe gerieben werden. Wir legen die Zutaten auf ein Backblech und legen die Kartoffeln über das Rindfleisch. Weiter ist nötig es all dies großzügig mit der Mayonnaise einzufetten. Wenn Sie möchten, können Sie den geschmolzenen und harten Käse reiben und mit Kartoffeln mit Fleisch bestreuen. Der Ofen sollte auf 180 ° C erhitzt werden, und die Zeit für das Backen des ganzen Gerichts beträgt ca. 35-45 Minuten.

Rindfleisch-Schaschlik im Ofen

Betrachten Sie ein anderes Nichtstandardrezept für köstlichesRindfleisch im Ofen. Dieses Mal werden wir Schaschlik kochen. Natürlich wäre es auf dem Scheiterhaufen noch saftiger und appetitlicher geworden, aber selbst mit verfügbaren Werkzeugen können Sie ein echtes Meisterwerk vorbereiten. Hauptsache ist dein Wunsch!

Also, wir brauchen solche Zutaten:

Rinderfilet oder Filet (0,5 kg);
½ Tee. Löffel Koriander;
1 Teelöffel. ein Löffel mit getrocknetem Basilikum;
Mineral. Wasser mit Gas;
rotwarmer und schwarzer Pfeffer, Salz (nach Geschmack);
Zwiebel (0,5 kg).

Trotz der Tatsache, dass die Zutaten ausreichenviele, das vorgeschlagene Rezept für das Kochen von Rindfleisch im Ofen ist sehr einfach. Fleisch in Stücke geschnitten, das Beste von allem - die Größe von 4x4 oder 5x5 Zentimeter. Die Zwiebeln werden gereinigt und in Ringe geschnitten, geknetet, so dass er den Saft herauslässt. Dann fügen Sie es dem Fleisch hinzu, würzen Sie mit vorzerkleinerten und gemischten Gewürzen. Danach sollte Fleisch mit Marinade mit einer kleinen Menge Mineralwasser gegossen und 1-2 Stunden stehen gelassen werden.

Zwiebeln beim Kochen nicht verbrennenSchaschlikspieße, wir trennen Fleisch davon und reihen es auf Spieße (4-6 Stücke pro einer). Im Ofen sollte das Fleisch bis zum gewünschten Grad geröstet werden, aber es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, damit es nicht austrocknet. Wenn gewünscht, kann die Zwiebel in den letzten Minuten des Kochens hinzugefügt werden - dann wird es auch leicht gebacken und fügt den Geschmack von Rindfleisch hinzu. Kebab mit Gemüse und Kräutern servieren.

Und was ist das beste Rezept für Rindfleisch im Ofen?