Thailändische Küche und ihre Eigenschaften
Die thailändische Küche kann als eine der wichtigsten bezeichnet werdenvielfältig und mutig. Drei Aspekte haben seine Entwicklung beeinflusst: klimatische Bedingungen, Kultur und Geschichte verschiedener Länder. Darunter befinden sich Kambodscha, China und Burma, die während der Migration eng mit Thailand verbunden waren. Das Klima ist hier sehr günstig. Das ganze Jahr über wachsen in Thailand viele verschiedene Grüns, und es gibt viele andere Produkte: Die Einheimischen ernten zwei bis drei Ernten pro Jahr. Lieblingstouristen für örtliche Fülle wird deutlich, warum nur auf thailändisch nur das Wort „Hunger“ fehlt. Ja und der Buddhismus - die Religion, die von der Mehrheit der Thais praktiziert wird, schreibt dem Stromversorgungssystem fast keine Beschränkungen vor.
Die thailändische Küche ist berühmt für ihre Geschmacksmischung. Angenehm, süß, sauer, mäßig salzig, wohlschmeckend, würzig und gewiss bitter - alle können unerklärlich in einem Gericht kombiniert werden. Manchmal ist es sogar schwierig, sofort zu sagen, was Sie essen, ist sauer oder salzig. Und vielleicht sogar süß? So geheimnisvoll ist es - die thailändische Küche.
Rezepte in Thailand als solche sind praktischfehlen Dies bedeutet, dass es keine strengen Proportionen und Regeln für das Kochen gibt. Es gibt gemeinsame Merkmale, empfohlene Produkte und Gewürze, und es hängt von dem Koch selbst ab, in welcher Form und in welchen Kombinationen er verwendet werden soll. Persönlich durch den Zeitpunkt der Zubereitung und Präsentation des Gerichts bestimmt.
Präsentationen und Gedeck in Thailandbesondere Aufmerksamkeit wird geschenkt. Sowohl einheimische Köche als auch einfache Hausfrauen schmücken ihre Gerichte immer sehr schön, hell und ungewöhnlich. Sie sind stolz auf die Schaffung ihrer Hände und lieben es, Gäste zu unterhalten. Zum Beispiel wird Gemüse für eine Garnierung sauber und dünn geschnitten, manchmal in Scheiben mit verschiedenen Formen und Größen. Jedes Gericht ist praktisch ein Kunstwerk, es kann sein eigenes Muster und seinen individuellen Stil haben.
In fast allen Gerichten ist jedoch etwas gemein,Die thailändische Küche ist so reichhaltig. Rezepte mit Fotos, die heute in vielen Quellen vorkommen, stellen einige Grundzutaten in den Vordergrund. Einer davon ist Reis. In Thais ist es überall zu finden: in Snacks, in Hauptgerichten und in Desserts. Die übrigen Zutaten werden als Hilfsmittel betrachtet und heißen "Kap Khao", was bedeutet, dass es mit Reis gegessen wird. Es spielt keine Rolle, dass es sich um Fisch, Fleisch oder Gemüse handelt.
Fast die gleiche Situation bei Kokosnuss. Zum Kochen nehmen Sie das Fruchtfleisch, die Sahne (die Dicke der Kokosmilch) sowie die Pressung der zerhackten Masse. Thais gilt übrigens als echte Kokosmilch und überhaupt nicht die Flüssigkeit in der Kokosnuss selbst.
Was kann das thailändische Gericht sonst nichtso ist es ohne Chilischote. Er (in verschiedenen Formen) verleiht den Produkten ein einzigartiges Aroma und eine herzhafte Schärfe. Dank ihm ist die thailändische Küche auf der ganzen Welt bekannt. In Thailand gibt es sogar eine besondere Art von Paprikapfeffer - „Bird's Eye“, bekannt für seine geringe Größe und Teufelei. Das zu bekommen ist übrigens ziemlich schwierig. Sie können jedoch auch andere Sorten verwenden, die in unserem Land häufiger vorkommen. Vergessen Sie nicht, sich nur bei der Arbeit mit diesem Produkt zu schützen - achten Sie auf Augen und Haut! Immerhin kann der Grad seiner Schärfe sehr groß sein.
