Wie man Forelle in einem Ofen kocht

Fast jeder von uns hat jemals davon gehörtForelle und versuchte ein wunderbares Vergnügen. Dieser wunderbare Fisch, der zur Familie der Lachse gehört, hat einen ausgezeichneten Geschmack und nützliche Eigenschaften.

Aber wie die meisten Produkte auchKoch Forelle verliert einen großen Teil von ihnen. Deshalb, wenn Sie Ihren Nutzen maximieren möchten, wählen Sie die richtige Art, Fisch zu kochen. Versuchen Sie die am häufigsten verwendeten und eine der nützlichsten von ihnen - Forellen im Ofen backen.

Wie man Forelle in einem Ofen kocht

Wenn Sie nicht wissen, wie man Forelle im Ofen kocht,Sehen Sie sich zuerst die Größe des Fisches an. Es ist am besten, die großen Stücke zu backen, aber die kleine - ganz. In diesem Fall ist der ganze Fisch vollständig in einen großen Folienumschlag eingewickelt, und kleine Stücke wickeln sich getrennt voneinander.

Forelle kann ziemlich teurer Fisch genannt werden,so ist sie es, die oft als das Hauptgericht auf irgendeinem festlichen Tisch fungiert. Dieser Fisch hat sehr zartes Fleisch, das beim Beizen und Backen mit einem feinen Gewürzaroma durchzogen ist. Sein Geschmack schafft eine wunderbare Harmonie mit dem Geruch von Zitrone, Ingwer, Orange, Sauerrahm, Sahne und Weißwein.

Wenn Forelle mit Thymian oder Rosmarinblättern bestreut wird, bekommt der Fisch einen einfach göttlichen Duft.

Alle oben genannten Produkte sind ausgezeichnetMarinieren, das Fleisch mit einem weichen Aroma sättigen und es noch zarter und geschmackvoller machen. Beim Backen von Fisch sind alle möglichen Experimente mit Gewürzen sehr willkommen. Wenn Sie im Zweifel Zweifel haben, wie man Forellen im Ofen kocht, verlassen Sie sich einfach auf Ihren eigenen Geschmack und kreieren Sie ein unglaubliches kulinarisches Meisterwerk.

Mehrere Rezepte

Sehr selten zum ForellenkochenFette, weil das Fleisch der Forelle zunächst eine große Menge davon enthält. Und es ist am besten, sich darauf vorzubereiten, frischen Fisch zu nehmen, nicht gefroren. So wird der Geschmack von Fleisch viel besser sein.

Forelle in ganzer Sahnesauce ganz gebacken

Wenn das Gewicht der Forelle nicht mehr als anderthalb Kilogramm beträgt,es kann vollständig gebacken werden. Zu diesem Zweck werden die Fische von den Innenseiten und den Schalen gereinigt, mit schwarzem Pfeffer und Salz eingerieben und dann in einen Bräter gegeben. Jetzt muss der Fisch mit zwei Gläsern Sahne mit zerstoßener Zitronenmelisse, Petersilie, Lorbeerblatt und Minze gegossen werden. Der Ofen sollte auf 180 Grad erhitzt werden und einen Fisch darin geben.

Backen Sie es brauchen etwa eine halbe Stunde. Nachdem der Fisch gekocht ist, sollte er sorgfältig auf einem vorgewärmten Teller ausgebreitet werden, und die Soße, die in der Form bleibt, kochen in Brand und diente separat in einer Soßenschüssel.

Marinierte Forelle

Ein anderes gutes Rezept ist, wie man Forelle im Ofen kocht:

Am Tag bevor Sie bereit sind, die Forelle auf dem Tisch zu servieren, bereiten Sie die Marinade vor. Seine Bestandteile sind:

- einen halben Liter Kefir;

- 2 Esslöffel saure Sahne;

- etwas Salz und Gewürze;

- fein gehackter Knoblauch, Zwiebelringe, Lorbeerblätter (optional).

Fisch sollte für eine ganze Nacht in eine Marinade gelegt werden. Und bevor Sie Forellen im Ofen kochen, muss es in Folie verpackt werden. Bereiten Sie die Forelle etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen vor.

Der beste fertige Fisch ist in Harmonie mit Gemüse oder Reis und Weißwein ist die perfekte Wahl.

Forelle im eigenen Saft

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die nicht wissen, wie man Forellen in einer Mikrowelle zubereitet.

Beginnen Sie damit, den Fisch gründlich zu reinigen und zu waschen. Debate es, nass mit einer Serviette. Jetzt müssen Sie die Forelle pfeffern und salzen, mit Gewürzen abreiben und leicht mit Zitronensaft beträufeln.

Um die Folie nicht zu stören, schmieren sie esPflanzenöl. Nun auf die Folie eine Schicht halbgekochter Kartoffeln in Kreise legen und darauf den Fisch legen und die ganze Mayonnaise gießen. Über dem Fisch sind Zwiebelringe. Die Kanten der Folie müssen sehr dicht verbunden sein, damit der Saft nicht ausläuft.

Im erhitzten Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Serve fertig Fisch mit Ofenkartoffeln. Darüber hinaus können Sie jedes Gemüse verwenden, zum Beispiel Tomaten, Karotten oder Gemüsepaprika.