Wie man Moonshine auf Eichenchips besteht: Rezepte, Technologieeigenschaften

Die meisten Elite-GeisterEine gewisse Zeit reift in Fässern aus verschiedenen Holzarten. Viele Experten argumentieren, dass es keinen großen Unterschied gibt, wo und wie Alkohol gelagert wurde. Echte Feinschmecker können jedoch die herben Noten in Alkohol einfangen, wodurch Holz entsteht. Wie kann man also auf Moonshine auf Eichenchips bestehen?

Warum Holz?

So wie man auf Mondschein auf Eichenchips bestehtDas Verfahren ist nicht kompliziert, es ist verständlich, warum viele Menschen Holz verwenden. Hierfür gibt es mehrere Erklärungen. Eichenchips wirken, sobald sie in Alkohol sind, als Adsorbens. Dies liegt an der Struktur des Materials. Holzkapillaren wie Schwämme, die gesundheitsgefährdende Unreinheiten aus dem Alkohol ziehen. Aldehyde im Destillationsprozess verschwinden nicht unabhängig voneinander. Aus diesem Grund ist Alkohol, der auf Eichenholzchips mehrere Jahre alt ist, ein saubereres Produkt.

Wie die Praxis zeigt, besteht Mondschein darauf, darauf zu bestehenWie Rohstoffe wird es weicher im Geschmack. Dies wird durch die im Holz enthaltenen biochemischen Substanzen erreicht. Sie verleihen dem Getränk zusätzlich ein angenehmes Aroma und binden Giftstoffe.

Die meisten Ärzte stimmen dem zuAlkoholtinktur auf Eichenchips ist ein erstaunliches Produkt. Ein solches Getränk kann einer Person helfen, viele Krankheiten zu beseitigen und den Allgemeinzustand zu verbessern. Es ist egal, wo die Tinktur hergestellt wurde: bei der Arbeit oder zu Hause.

Welche Substanzen gehen in Alkohol über

Eiche erlaubt Ihnen, selbstgemachten Alkohol mehr zu machenweich und edel. Warum passiert das? Eichenholzschnitzel entfernen nicht nur schädliche Verbindungen aus dem Getränk, sondern geben auch ihre nützlichen Substanzen ab, darunter:

• Tannine Diese Verbindungen verleihen dem Moonshine ein besonderes, leicht bitteres Aroma, das im Verlauf des Alterungsprozesses allmählich weicher wird, sowie eine angenehme Säure.
• Aromatische Säuren Holz enthält Lignin. Während seiner Biosynthese werden natürliche Aromen freigesetzt. Es gibt viele von ihnen. Aber es lohnt sich, Fliederaldehyd bereitzustellen. Diese Substanz verleiht dem Getränk einen Geruch, der dem Fliederduft ähnlich ist. Es gibt auch ein Aroma wie Vanillin. Diese Komponente ist nicht nur in Eichenholz, sondern auch in Nelken und Zimt zu finden.
• Phenolische Verbindungen und Lactone. Die Wärmebehandlung von Eichenholzschnitzeln erzeugt Substanzen der Furanserie. Diese Verbindung verleiht dem Getränk einen angenehmen Karamellgeschmack.

Holz ist anders

Wie man Moonshine auf Eichenchips im Haus bestehtBedingungen? Die erste ist zu klären, welche Art von Holz dafür benötigt wird. Alkohol kann nur auf Holzschnitzel aus Eichenholz mit schlechtem Boden und in trockenen Klimazonen infundiert werden. Solches Holz gilt als ideal. Wenn Sie Eichenholz-Chips von Bäumen nehmen, die unter anderen Bedingungen wachsen, können Sie ein Getränk mit einem unangenehmen Geschmack herstellen. Immerhin ist dieses Holz mit Tanninen gesättigt. Sie verderben den Geschmack von Alkohol.

Wahl des Eichenmaterials

Wie man auf Moonshine auf Eichenchips besteht und bekommtschönes Getränk Dafür müssen Sie die richtigen Rohstoffe auswählen. Alkohol kann auf Eichenrinde, auf Eichenchips oder in Eichenfässern infundiert werden. Jede Methode hat ihre eigenen Eigenschaften:

• Eichenrinde Bei Verwendung solcher Rohstoffe erhält man eine bittere Tinktur. Alkohol bekommt im Vergleich zum Originalprodukt nur einen etwas weicheren Geschmack. In diesem Fall erhält das Getränk eine rötlich braune Farbe. Dank Tannin wird der Alkohol heilender. Wenn Sie jedoch Samogon übertreiben, wird es bitter.
• Eichenholzspäne. Solche Rohstoffe können das alkoholische Getränk verbessern, indem Giftstoffe daraus entfernt werden. Eichenholzspäne können Sie bei Bedarf in einer Destillerie oder in einer Apotheke kaufen, aber wenn Sie möchten, können Sie sie selbst kochen. Alkohol, mit Eichenholz gesägt, in Chips zerkleinert, hat ein leichtes Aroma und eine bernsteinfarbene Farbe. In diesem Alkoholgetränk sind leichte Noten von Vanille oder Pflaume enthalten.
• Eichenfass Weder Chips noch Rinde können das alkoholische Getränk vollständig entfernen. Das Beste ist, dass Eichenfässer mit solchen Aufgaben fertig werden. Innerhalb weniger Jahre verändert sich die Zusammensetzung des in einem solchen Behälter gelagerten Mondscheins zum Besseren. Dies beeinflusst den Geschmack, das Aroma und die Farbe des Getränks.

Wie Holzhackschnitzel geerntet werden

Bevor Sie die Frage beantworten, wie und wie vielUm auf Moonshine auf Eichenholzschnitzeln zu bestehen, muss geklärt werden, wie Rohstoffe gewonnen werden. Natürlich können Sie das Material auch in einem Fachgeschäft oder in einer Apotheke kaufen. Aber wenn Sie möchten, können Sie selbst Holzhackschnitzel beschaffen. Dies erfordert:

• Finden Sie Eichenstämme der erforderlichen Größen. Es sollte bei Raumtemperatur stehen, bis es vollständig trocken ist.
• Das vorbereitete Protokoll muss von Rinde gereinigt werden. Es kann verwendet werden, um eine bittere Tinktur herzustellen. Chips sollten aus dem Rest des Holzes hergestellt werden. Die Größe jedes Stücks sollte maximal 2x2x10 cm betragen.
• Eichenholzschnitzel, die zum Bestehen von Mondschein verwendet werden, lohnt es, kaltes Wasser zu gießen. Rohstoffe sollten mindestens 24 Stunden stehen. Alle 8 Stunden muss das Wasser frisch sein.
• Nach diesem Vorgang muss die Kette ausgelaugt werden. Verwenden Sie dazu eine Lösung von Backpulver. Sie können es selbst kochen. Es reicht aus, zwei Esslöffel Backpulver in 10 Liter Wasser aufzulösen. Die Chips 6 Stunden in der Lösung einweichen.
• Nach der angegebenen Zeit sollten die Eichenchips gewaschen, in eine tiefe Pfanne gegossen werden, gießen Sie sauberes Wasser und kochen Sie dann 5 Minuten lang.
• Wasser muss abgelassen und das Material gewaschen werden. Eichenchips sollten in einem dunklen, aber trockenen Raum getrocknet werden. Es dauert mindestens einen Tag.
• Abschließend müssen die Rohstoffe im Ofen gut erhitzt werden. Eichenchips sollten zwei Stunden in einen auf 150 ° C erhitzten Ofen gestellt werden.

Nach diesem Verfahren hergestellte Rohstoffe können viele Jahre gelagert werden.

Beeinträchtigt das Rösten den Geschmack des Getränks?

Wie viel Mondschein auf Eichenchips besteht? In diesem Fall hängt viel von der Rezeptur sowie vom Brenngrad des Rohmaterials ab. Diese Faktoren beeinflussen auch das Aroma und den Geschmack von Alkohol. Vor dem Gebrauch sollte das Holz auf dem Grill verbrannt werden. Es gibt drei Möglichkeiten:

• Leichtes Brennen Das Rohmaterial bleibt hellbraun. In diesem Fall hat der auf Eichenchips aufgefüllte Mondschein ein angenehmes Aroma von Früchten, Vanille und auch geräucherte Noten.
• Medium abgefeuert Chips bekommen eine braune Tönung. Dank dieser Rohstoffe bekommen alkoholische Getränke den Geschmack von Mandel oder Karamell.
• Starkes Braten. Das Holz sollte einen dunkelbraunen Farbton annehmen. Mit solchen Chips infundiertes Getränk hat einen Schokoladengeschmack mit einem Hauch von geräuchertem Fleisch.

Welcher Mondschein ist besser zu benutzen

Wie viel Zeit, um Mondschein auf Eichenchips zu bestehen? Sie hängt von den Geschmacksvorlieben ab, von der Röstmethode der Rohstoffe sowie von der Art des alkoholischen Getränks. Um darauf zu bestehen, ist es besser zu verwenden:

• Getreide;
• Zucker;
• Obst Mondschein.

Wie für die letzte Art von Alkohol,Für die Zubereitung eines Elite-Alkohol-Getränks ist Tee zu verwenden. Dies ist Mondschein aus Trauben. Natürlich hängt viel von den Geschmacksvorlieben ab. Wenn Sie jedoch Eichenchips in Kombination mit anderen Arten von Mondschein auftragen, können Sie ein unangenehmes Ergebnis erzielen. Das Getränk kann einen scharfen Geruch oder einen bitteren Geschmack annehmen und schädliche Bestandteile enthalten.

Klassisches Rezept

Also, wie man auf Moonshine auf Eichenchips besteht. Dies erfordert Eichenchips und Mondschein. Verwenden Sie am besten ein Getränk mit einer Stärke von 45 °.

Zur Zubereitung eines leckeren und aromatischen GetränksChips müssen in einen Behälter mit Alkohol gefüllt werden. In diesem Fall müssen die Proportionen beachtet werden. Für 1 Liter Alkohol werden 20 Gramm Rohstoffe benötigt. Wie viel müssen Sie in diesem Rezept auf Moonshine auf Eichenchips bestehen? Es hängt alles vom gewünschten Ergebnis ab. Im Durchschnitt dauert es 3 bis 6 Monate. Wenn das Getränk vollständig zubereitet ist, muss das Holz entfernt werden. Jetzt wissen Sie, wie man auf Moonshine auf Eichenchips besteht.

Für die Zubereitung des Getränks ist ein Behälter aus Glas oder Edelstahl mit einem luftdichten Deckel zu verwenden. Kunststoffprodukte sind nicht geeignet. Moonshine sollte an einem dunklen und kühlen Ort infundiert werden.

Rosinen-Rezept

Wenn Sie ein alkoholisches Getränk mit bekommen möchtengeräucherte, Vanille- und Traubennoten, dann müssen Sie auf Eichenchips mit Rosinen bestehen. Der Garvorgang ist einfach. Bei 3 Litern Mondschein werden 20 Gramm Rosinen, 60 Gramm geröstete Holzspäne, eine Handvoll Eichenrinde benötigt.

Alle Komponenten müssen in demselben Container und verbunden seinbestehen für 2-3 Monate. Abschließend lohnt es sich, das fertige Getränk auszuprobieren. Bei Bedarf kann die Infusionszeit erhöht werden. Das Ergebnis sollte ein weicher, leicht adstringierender Alkohol sein.

So beschleunigen Sie den Prozess

Wie man auf Moonshine auf Eichenchips besteht, um zu rauchenin nur wenigen wochen? In diesem Fall helfen Gewürze. Für 1 Liter Mondschein benötigen Sie 0,3 Gramm Vanillin, zwei Erbsen und zwei Schirme von Nelken. Um darauf zu bestehen, dass es sich um Getränke handelt, ist es erforderlich, aus Glas oder Edelstahl zu sein. Der Raum sollte trocken, kühl und dunkel sein. Wie viel sollte Mondschein auf Eichenchips und Gewürzen bestehen? Die Zubereitung eines Elite-Getränks dauert 2 bis 3 Wochen.

Es lohnt sich zu bedenken, dass Alkohol von hergestellt wirdEin solches Rezept hat keine heilenden Eigenschaften. Um die gewünschte Farbe zu erhalten, müssen Sie Karamell hinzufügen, wodurch die Stärke des alkoholischen Getränks um 2 oder 3 verringert wird. Dieser Faktor sollte in der ersten Phase berücksichtigt werden.

Alkohol "Land"

Gibt es eine andere Möglichkeit, auf Eichenholzchips auf Mondschein zu bestehen? Das Rezept zur Herstellung eines Likörs kann verschiedene Kräuter und Gewürze enthalten. Wie mache ich den Landhausstil im Mondschein? Dies erfordert:

• hochwertiger Mondschein mit einer Stärke von mindestens 45˚ - 3 Liter;
• weißer Zucker für Karamellsirup - 2 große Löffel;
• Eichenchips mittelbrand 4x4x10 Zentimeter - 6 Stück;
• Hagebutten - 15 Stück;
• schwarzer Pfeffer - 3 bis 4 Erbsen;
• schwarzer Tee, vorzugsweise belaubt und von hoher Qualität - 1 TL
• Johanniskraut - 1 Teelöffel Boden oder 1 kleiner Zweig.

Die letzte Komponente ist nicht viel wert, hinzugefügt zu werden. Besser weniger als mehr.

Zusätzliche Zutaten

Um das Getränk aromatischer und weicher zu machen, lohnt es sich hinzuzufügen:

• 1 Esslöffel weiße und schwarze Rosinen;
• 1 entsteinte Pflaumenbeere;
• Vanilleschote, nicht länger als 3 cm;
• 15 g Oregano;
• 15 Gramm Thymian.

Diese Komponente kann nicht hinzugefügt werden. Dank ihnen wird der Mondschein jedoch einen interessanteren Geschmack bekommen. Außerdem können Sie aus dem Rezept Hypericum ausschließen. Aber du solltest die Vanille nicht aufgeben.

Garprozess

Um zu beginnen, soll man Zucker herstellenKaramelsirup. Es sollte einen hellbraunen Farbton annehmen. Die restlichen Komponenten sollten in einen Glasbehälter gefüllt werden und das Samogon vorsichtig aufgießen. Zum Schluss lohnt es sich, vorgefertigten Karamelsirup hinzuzufügen und den Deckel fest zu schließen.

Zu der Zeit bestehen Mondschein auf Eichenchipsbrauche mindestens 14 tage. Es lohnt sich jedoch, einige Regeln zu beachten. Eine Woche nach dem Verlegen aller Komponenten, die Sie aus den Containerpflaumen entfernen müssen, sowie Vanille. Im Allgemeinen kostet Alkohol zwischen 14 und 28 Tagen. In diesem Fall sollte der Behälter regelmäßig geschüttelt werden.

Was ist als nächstes zu tun?

Wenn der Mondschein einen ausgeprägteren Geschmack bekommt,und seine Farbe wird dunkler, es ist notwendig, sie zu filtern. Zu diesem Zweck können Sie Gaze, in mehreren Lagen vorgefaltet, sowie einen Baumwollfilter verwenden.

Fertig alkoholisches Getränk muss eingegossen werdenGlasbehälter und drei Monate ruhen lassen. Falls gewünscht, kann diese Zeit verlängert werden. Die Kapazität sollte an einem kühlen und dunklen Ort platziert werden. Als Ergebnis dieses Verfahrens wird der Geschmack des Getränks weicher und harmonischer. Gleichzeitig werden alle Bräunungsverbindungen aus dem Mondschein entfernt. Wenn sich nach einer bestimmten Zeit ein Niederschlag gebildet hat, sollte das alkoholische Getränk erneut filtriert werden.

Was du nicht tun solltest

Bis zum Bestehen auf Mondschein auf Eichenholzschnitzeln können mehr als 3 Monate liegen. Viel hängt vom gewünschten Ergebnis und Rezept ab. Es gibt jedoch allgemeine Empfehlungen. Was solltest du nicht tun?

• Braten Sie Eichenchips nicht zu lange. Wenn Sie es zum ersten Mal tun, sollten Sie mit einer geringen Menge an Rohstoffen üben. Schwarzsplitter können nicht verwendet werden.
• Es ist nicht notwendig, feuchtes Material oder Rohmaterial zu verwenden, um auf Mondschein zu bestehen. Chips müssen trocken und verbrannt sein.
• Es wird nicht empfohlen, Alkohol in Behältern aus Kunststoff zu verwenden. Ein solches Getränk kann Gift sein. Alkohol kann nämlich alle Kunststoffarten angreifen.
• Es ist nicht notwendig, dem Mondschein eine große Menge an Gewürzen und Holz zuzusetzen, wodurch die Proportionen gebrochen werden. Dies kann den Geschmack des Getränks beeinträchtigen. Die Folgen zu korrigieren wird fast unmöglich sein.
• Übertreiben Sie nicht Mondschein. Es kann auch den Geschmack und den Geruch des Endprodukts beeinflussen.
• Es wird nicht empfohlen, mit ungeprüften Rezepten eine große Menge Mondschein auf Chips zu verwenden. Es ist besser, eine kleine Menge Alkohol zu verwenden.

Abschließend

Moonshine, auf Eichenchips aufgefüllt, erwirbtangenehmer und ausgereifter Geschmack. Auch bei den gleichen Rezepten wird jeweils ein mehrdeutiges Ergebnis erzielt. Alkohol unterscheidet sich in Geschmack und Geschmack. Eichenchips sind jedoch immer noch das beste Material, um schädliche Verbindungen aus dem Mondschein zu entfernen. Das Getränk als Ergebnis der Infusion wird edler und reiner.