Wurst-Wurst-Sparer: Typen und Gerät
Manuelle Markierung und Versiegelung von fertigenProdukte in Lebensmittelunternehmen sind Reste der Vergangenheit. So, Wurstschere - eine Art Automatisierung des Produktionsprozesses, die zur Bereitstellung von hoher Produktivität in der Lebensmittelindustrie beiträgt.
Vorteile des Clippers
Fahrlässigkeit nicht zulassen oderMängel. Daher muss die Wurstwurst in der letzten Phase die strengen Anforderungen erfüllen, die von den Hygienevorschriften in Bezug auf die Vorbereitung vor dem Verkauf festgelegt werden. Hermetisch verschlossene Bratwürste werden bei Käufern keinen Verdacht erwecken. Ein guter Wurstschneider sollte daher einen positiven Einfluss auf den Absatz haben. Sein Hauptvorteil ist die Vereinfachung des Prozesses der Verpackung von Lebensmitteln. Der Wurst-Wurst-Sparer hilft, die Produktionskosten zu optimieren. Mit diesen Geräten können Sie die Haltbarkeit des Produkts verlängern und es vor unbefugtem Öffnen schützen.
Einen Clipper wählen
Der Wurst-Wurst-Sparer wird unter Berücksichtigung berücksichtigtMerkmale des Produkts, das verpackt werden muss. Seine Typen unterscheiden sich in der Produktivität, Größe und Art der verwendeten Metallklammern sowie in dem zulässigen Durchmesser des Wurstproduktes. So unterscheiden Clipper automatische Boden, kompakte Hand Typ und halbautomatische Desktop.
Das ausgewählte Gerät muss garantierenZuverlässigkeit, sicherer Betrieb und optimale Geschwindigkeit. Die halbautomatische Wurstschere sollte in der Lage sein, die Kompressionskraft der Klammer einzustellen, mit deren Hilfe es möglich ist, die Schale zwischen den Laiben zu schneiden. Es sollte auch möglich sein, Garn zum Tragen von Fertigprodukten hinzuzufügen.
Schermaschine
Der Hauptzweck dieser Ausrüstung -Legen Sie zwei Clips ein, wenn die Verpackung oder die Hülle pneumatisch zusammengedrückt werden. Der Klipsator für Wurstboden-Mobildoppel ermöglicht die Verbindung verschiedener Kunstdärme (Kollagen, Viskose-verstärkt und Polyamid).
Wurstverpackungsprozess
Das angegebene Gerät ist mit elektronischen Geräten ausgestattetKontrolle bei Vorhandensein einer mechanischen Verbindung mit einem Spritzenfüller. So können wir von einer einzigen Wurstverpackungslinie sprechen.
In der Wellung vorkomprimierte Schalen sollten auf der Spule gespannt werden, dann wird die erste Klammer angebracht. Als nächstes folgt das Füllen der resultierenden Schalenfüllung.
Die nächste Stufe heftet am Rand des Wurstbrot und die Bildung des nächsten beginnt. Somit kann der Wurstproduktionsprozess als kontinuierlich betrachtet werden.
Automatische und halbautomatische Schermaschinen
Dieses Gerät gehört zur SorteVerpackungsvorrichtung zum Verbinden bereits fertiggestellter Verpackungen aus unterschiedlichen Materialien (z. B. Netz oder Kunststofffolie). In den Verpackungswerkstätten können häufig automatische, halbautomatische oder manuelle Schermaschinen verwendet werden. Dieses Gerät wird auch nach der Anzahl der verwendeten Klammern klassifiziert: Einzelclip und Doppelclip.
Klipsator-Handbuch für Würste
Diese Klassifizierung kann zugeordnet werdenpneumatische manuelle Schermaschine aus einem Stück. Dieses Modell ist universell und wird bei der Herstellung von Würsten mit natürlichen und synthetischen Därmen verwendet. Das Klipsator-Handbuch für Würste kann mit der Verpackung von Verpackungen mit solchen Füllungen arbeiten: Hackfleisch oder Geflügelkadaver. Es ist sehr dicht verpackt, was die Haltbarkeit des Endprodukts erheblich verlängert.
Es gibt auch ein ähnliches Modell.halbautomatischer Typ, der zum Verpacken von Wurstwaren verwendet wird. Im Gegensatz zum manuellen Gegenstück ist sein Vorteil das Vorhandensein einer pneumatischen Schneidevorrichtung.
Funktionsprinzip des Geräts
Die Bedienung dieses Geräts basiert auf der Überlagerung.Metallklammern an den Enden der Wurst. Mit einem Schermaschine für Wurst können Sie verschiedene Fleischprodukte auch mit den eigenen Händen selbst zu Hause zubereiten. Solche Kleingeräte können auf dem Tisch installiert werden. Es besteht aus folgenden Hauptteilen: Arbeitsgriff, Führungsschiene mit Klammern und Druckbelastung; lochen und sterben; Einstellschraube; Messer und Stützrahmen mit einer Nut für den Stempel.
Die Kraft wird als Antrieb in der Haarschneidemaschine verwendet.durch einen Kurbelmechanismus an einen beweglichen Stempel übertragen. Der Haarschneider wird durch einen Hebel gesteuert. Die Bewegung sollte gegen den Anschlag mit einem einzigen Hub ausgeführt werden. Die Bewegung des Stempels bei der Ausbildung der Klammer wird durch die Verwendung eines Übertragungsmechanismus bereitgestellt. Der Haarschneider muss auf den erforderlichen Schalendurchmesser eingestellt werden.
Der Kompressionsgrad des Clips wird mit Hilfe einer Mutter eingestellt, um ihn einzustellen, müssen Sie der Skala folgen.
Fazit
Es ist notwendig, das genannte Material zusammenzufassenBeachten Sie Folgendes. Clippers sind also manuell (mechanisch) und pneumatisch. Diese Geräte dienen zum Verbinden der Enden der Wursthülle. Sie können mit verschiedenen Arten von Schalen arbeiten, deren Durchmesser im Bereich von 40-120 mm liegen kann. Grundsätzlich bieten sie eine gemeinsame Verbindung von natürlichen Muscheln oder eine kreisförmige Verbindung von künstlichen Muscheln.
Automatische Schermaschinen werden auch für verwendetBefestigungen verschiedener Würste (einschließlich beider Girlanden und Ringwürste). Solche Geräte arbeiten auf Schalen mit einem Durchmesser von bis zu 180 mm. Sie sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, recht einfach in der Handhabung und mit einem Überschuss an Füllgut aus den Spitzen von Wurstbroten ausgestattet. Sie sind hauptsächlich mit einem Bedienfeld, einer Muschelbremse, einem Portionszähler und einem Heftverteiler ausgestattet.
